허브 식물 가울테리아 먹는 방법, 천연 진통제 성분

 

허브 식물 가울테리아 먹는 방법, 천연 진통제 성분

가울테리아(Wintergreen)는 식물학적으로는 Gaultheria procumbens라는 종에 속하는 식물로, 특히 북아메리카와 유럽의 산림 지역에서 자라는 허브 식물입니다. 이 식물은 특유의 강한 향기와 맛을 지닌 잎을 가지고 있으며, 전통적으로 의약적, 조리적 용도로 사용되어 왔습니다.

 

허브 식물 가울테리아 먹는 방법, 천연 진통제 성분

목   차

허브식물 가울테리아

가울테리아는 소나무과(Gaultheria)에 속하는 낙엽성 다년생 식물로, 주로 북아메리카의 캐나다와 미국 북동부, 유럽의 일부 지역에서 자라는 것으로 알려져 있습니다.

 

이는 작고 짙은 빨강 또는 자주색의 과실을 맺는 저성장성의 지상식물로, 잎과 껍질에서 강한 향기를 발산합니다. 특히 잎은 메틸 살리실레이트(Methyl salicylate)라는 화합물을 포함하여 그 강한 향기를 내며, 이는 특히 허브 차와 같은 의약적 용도에 중요한 역할을 합니다.

 

영양성분 및 효과

1. 메틸 살리실레이트(Methyl salicylate)

가울테리아의 잎에 풍부하게 포함된 이 화합물은 아스피린과 유사한 구조를 가지고 있어 진통 및 염증을 줄이는 작용이 있습니다. 특히 근육통, 관절통, 두통 등의 통증 완화에 사용됩니다. 피부 흡수 후 혈액순환을 촉진시키고, 근육의 긴장을 완화시키는 효과도 있습니다.

 

2. 엘리민(ellimine)과 프로크웜마린(procamarin)

생리적 활성 물질로, 항균과 항염 효과를 제공하여 피부 질환 치료에 유용할 수 있습니다. 특히 상처나 피부 염증을 완화시키는 데 도움을 줍니다.

 

 

보관 방법

가울테리아는 그 특유의 화합물 때문에 잘 보관해야 합니다. 다음은 보관에 유의해야 할 사항입니다.

 

가울테리아의 잎은 가능한 한 시원하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 높은 온도나 습기는 화합물의 품질을 해칠 수 있습니다.

 

잘 밀폐된 용기에 저장하여 공기와 빛의 접근을 최소화하십시오. 이는 식물의 화학적 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

재배지 특성

가울테리아는 일반적으로 산림지역이나 풀밭에서 자라는 생태적인 특성을 가지고 있습니다. 다음과 같은 조건에서 잘 자라며, 재배에 유리한 환경을 제공합니다.

 

산림의 그늘진 곳이나 풀밭에서 자라는 것을 선호합니다. 일반적으로 산성 토양을 선호하지만, 적절한 배수가 필요합니다. 적당한 습도를 유지하는 것이 중요하며, 너무 건조하거나 습기가 많은 환경에서는 성장이 어려울 수 있습니다.

 

 

가울테리아 음식

1. 가울테리아 차

가울테리아 잎을 물에 담가 우려내면 향긋한 차를 만들 수 있습니다. 시럽이나 꿀을 섞어 달콤하게 즐기면 좋습니다.

 

2. 가울테리아 잼

가울테리아 열매를 설탕과 함께 끓여 잼을 만들 수 있습니다. 토스트, 요구르트, 아이스크림 등에 곁들이면 좋습니다.

 

3. 가울테리아 소스

가울테리아 잎을 잘게 다져 버터나 올리브유와 함께 볶아 소스를 만들 수 있습니다. 육류나 파스타에 곁들이면 좋습니다.

 

4. 가울테리아 샐러드

가울테리아 잎사귀를 다른 샐러드용 채소와 섞어 신선한 샐러드를 만들 수 있습니다.

 

5. 가울테리아 베이킹

가울테리아 잎을 분쇄해 쿠키나 케이크에 첨가하면 독특한 향과 맛을 낼 수 있습니다.

 

 

가울테리아 음료 레시피

1. 가울테리아 차

재료는 가울테리아 잎 5-10g, 물 500ml

1) 가울테리아 잎을 물에 담가 5-10분간 우린다.

2) 잎을 건져내고 차를 마신다.

3) 꿀이나 레몬즙을 넣어 달콤하고 새콤한 맛을 낼 수 있다.

 

2. 가울테리아 에이드

재료는 가울테리아 잎 10g, 물 500ml, 설탕 100g, 레몬즙 1/4컵

1) 가울테리아 잎을 물에 담가 10분간 우린다.

2) 잎을 건져내고 우린 물에 설탕을 녹인다. 3) 레몬즙을 넣어 잘 섞어준다.

4) 얼음을 넣어 시원하게 마신다.

 

3. 가울테리아 스무디

재료는 가울테리아 잎 10g, 우유 1컵, 요구르트 1/2컵, 꿀 1-2큰술

1) 가울테리아 잎, 우유, 요구르트, 꿀을 블렌더에 넣고 곱게 갈아준다.

2) 차갑게 마신다.

 

주의사항

1. 과도한 섭취 피하기

내부적으로 섭취할 때는 과도한 메틸 살리실레이트 섭취는 위험할 수 있습니다. 특히 어린 아이나 약물 알레르기가 있는 사람들은 특별한 주의가 필요합니다.

 

2. 피부 알레르기

가울테리아의 강한 화학 성분 때문에 일부 사람들이 피부 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 사용 전 테스트하고 사용량을 조절하는 것이 중요합니다.

 

3. 임신 및 수유 중 사용 피하기

임신 중이거나 수유 중인 여성은 의사와 상담 후 사용하는 것이 좋습니다.

 

결론

가울테리아는 그 독특한 향기와 건강에 유익한 성분들로 다양한 용도로 사용될 수 있는 허브 식물입니다. 주로 외부적인 질환 치료나 통증 완화에 사용되며, 적절한 사용과 보관 방법을 준수하여 안전하게 활용하는 것이 중요합니다.

 

다만 내부적으로 사용할 때는 주의가 필요하며, 특히 민감한 사람들이나 특정 질환을 앓고 있는 경우에는 전문가와의 상담이 필요합니다.

 

※ 자료참조

나무사랑원예