허브 식물 멕시칸부시세이지, 활용과 영양 성분 및 효능

 

허브 식물 멕시칸부시세이지, 활용과 영양 성분 및 효능

멕시칸부시세이지(Salvia leucantha Cav.)는 멕시코와 중미 원산의 다년생 허브로, 아름다운 보라색 꽃과 독특한 향이 특징입니다. 이 허브는 오래전부터 전통 민간요법에서 다양한 용도로 활용되어 왔으며, 최근 건강식품과 천연 화장품 등 다양한 분야에서 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 멕시칸부시세이지의 영양성분과 효과, 보관법, 재배 방법 등을 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

허브 식물 멕시칸부시세이지, 활용과 영양 성분 및 효능

목   차

허브식물 멕시칸부시세이지 활용

멕시칸부시세이지는 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 허브식물입니다. 높이 60~120cm까지 자라며, 부드러운 회색 잎사귀와 보라색 꽃이 특징적입니다.

 

원산지는 멕시코와 중미 지역이지만, 현재는 전 세계적으로 널리 재배되고 있습니다. 전통적으로 멕시코 토착민들은 이 허브를 다양한 요리와 음료, 민간요법에 활용해 왔습니다.

 

영양성분 및 효과

멕시칸부시세이지에는 플라보노이드, 페놀 화합물, 테르펜 등 다양한 영양성분이 풍부합니다. 특히 로스마린산, 카페인산, 퀘르세틴 등의 강력한 항산화 물질이 다량 함유되어 있어 건강에 매우 유익합니다.

 

이 허브는 강력한 항염, 항균, 항바이러스 효과가 있어 감염 예방과 치료에 도움을 줍니다. 또한 불안감 해소, 스트레스 완화, 면역력 증진 등의 효능도 있어 전반적인 건강 증진에 탁월한 것으로 알려져 있습니다.

 

 

보관방법

멕시칸부시세이지는 신선도가 중요한 허브입니다. 따라서 구입 후 바로 사용하는 것이 가장 좋습니다.

 

보관할 경우에는 마른 종이 타월이나 천으로 감싸 냉장고에 보관하면 3-4일간 신선도를 유지할 수 있습니다. 건조한 상태로 보관하면 약 1년 정도 사용할 수 있습니다.

 

재배지 특성

멕시칸부시세이지는 따뜻하고 건조한 기후를 선호하는 허브입니다. 직사광선이 잘 드는 곳에 심으면 좋으며, 토양은 배수가 잘되는 사질양토가 적합합니다.

 

물 관리에 주의를 기울여야 하며, 겨울에는 저온에 약해 보온이 필요합니다. 적절한 관리 시 2-3년간 지속적으로 수확할 수 있습니다.

 

 

멕시칸부시세이지를 이용한 요리 레시피

1. 멕시칸부시세이지 치킨 타코

- 재료: 닭가슴살, 멕시칸부시세이지, 올리브유, 소금, 후추, 토르티야, 토마토, 양상추, 치즈 등

 

1) 닭가슴살에 멕시칸부시세이지, 소금, 후추를 골고루 버무린다.

2) 팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 노릇노릇하게 구운 후 잘게 찢는다.

3) 토르티야에 구운 닭고기, 토마토, 양상추, 치즈 등을 올려 타코를 만든다.

 

2. 멕시칸부시세이지 콘 살사

- 재료: 옥수수, 토마토, 양파, 멕시칸부시세이지, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추

 

1) 옥수수, 토마토, 양파를 잘게 다진다.

2) 멕시칸부시세이지, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다.

3) 칩이나 토르티야와 곁들여 먹는다.

 

이 외에도 멕시칸부시세이지를 활용해 다양한 멕시코 요리를 만들 수 있습니다. 취향에 맞게 응용해 보세요.

 

 

멕시칸부시세이지를 이용한 음료 레시피

1. 멕시칸부시세이지 아이스티

- 재료: 멕시칸부시세이지, 물, 꿀 또는 설탕

 

1) 멕시칸부시세이지를 물에 넣고 끓인다.

2) 끓인 차를 식혀서 얼음을 넣어 차갑게 만든다.

3) 꿀 또는 설탕으로 맛을 조절한다.

 

2. 멕시칸부시세이지 모히또

- 재료: 멕시칸부시세이지, 라임즙, 민트잎, 스파클링 워터, 얼음

 

1) 멕시칸부시세이지와 라임즙을 섞는다.

2) 민트잎을 으깨어 넣고 잘 섞는다.

3) 얼음을 넣고 스파클링 워터를 부어 완성한다.

 

3. 멕시칸부시세이지 마가리타

- 재료: 멕시칸부시세이지, 데킬라, 라임즙, 얼음

 

1) 멕시칸부시세이지, 데킬라, 라임즙을 섞는다.

2) 얼음을 넣고 잘 섞어 마가리타를 완성한다.

 

멕시칸부시세이지는 향긋한 풍미로 다양한 음료에 활용할 수 있습니다. 취향에 맞게 조절하여 즐겨보세요.

 

멕시칸부시세이지를 이용한 향수 제조법

1. 재료

- 멕시칸부시세이지 잎 및 줄기 100g

- 정제 알코올 500ml

- 유리병 또는 갈색병 1개

 

2. 제조 방법

1) 멕시칸부시세이지 잎과 줄기를 깨끗이 씻어 말린다.

2) 말린 멕시칸부시세이지를 유리병에 넣고 정제 알코올을 부어 완전히 잠기도록 한다.

3) 병을 밀봉하고 어두운 곳에서 2-3주간 숙성시킨다. 이 과정에서 향이 우러나오게 된다.

4) 2-3주 후 멕시칸부시세이지 잎과 줄기를 걸러내 제거한다.

5) 걸러낸 향수액을 깨끗한 유리병에 옮겨 담는다.

6) 향수액을 사용하기 전 최소 2주간 더 숙성시키면 향이 더욱 풍부해진다.

7) 사용할 때는 적당량을 손목이나 목 뒤에 뿌려 즐긴다.

 

멕시칸부시세이지 향수는 상큼하고 허브 향이 특징이며, 천연 성분으로 만들어 안전하게 사용할 수 있습니다. 숙성 기간에 따라 향이 달라질 수 있으니 취향에 맞게 조절해 보세요.

 

주의사항

멕시칸부시세이지는 일반적으로 안전한 허브이지만, 일부 사람에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 처음 사용할 때는 소량부터 시작하여 개인의 반응을 확인해 보는 것이 좋습니다.

 

또한 임신부나 수유부, 어린이의 경우 의사와 상담 후 섭취하는 것이 안전합니다.

 

결론

멕시칸부시세이지는 다양한 건강 효능을 지닌 유용한 허브입니다. 항산화, 항염, 면역력 증진 등의 효과가 있어 전반적인 건강 증진에 도움을 줍니다.

 

신선도 유지와 적절한 재배 관리만 잘 이루어진다면 손쉽게 이 허브의 혜택을 누릴 수 있습니다. 건강에 관심이 많으시다면 멕시칸부시세이지를 적극 활용해 보시기 바랍니다.

 

※ 자료참조

나무사랑원예