허브 식물 바질, 활용과 영양 성분 및 효능
허브 식물 바질, 활용과 영양 성분 및 효능바질(Ocimum basilicum L.)은 전 세계적으로 널리 재배되는 허브 식물로, 독특한 향과 다양한 건강상의 이점을 지니고 있다. 바질의 영양성분과 효능, 보관 및 재배 방법, 그리고 주의사항 등을 자세히 살펴보고자 합니다. 목 차 허브식물 바질 활용바질은 꿀풀과(Lamiaceae)에 속하는 한해살이 허브로, 원산지는 인도와 동남아시아 지역이다. 잎, 줄기, 꽃 등 전체 부위가 식용이 가능하며, 향신료와 약용으로 널리 사용되고 있다. 특히 지중해 요리에서 빼놓을 수 없는 필수 재료입니다. 영양성분 및 효과바질은 비타민 K, A, C와 철분, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소가 풍부하다. 특히 바질의 주요 활성 성분인 유칼리플롤(Eugenol)과 시트로..
2024. 7. 12.
