차조기(소엽)의 독특한 풍미 속에 감춰진 건강 비결 차조기(소엽)의 독특한 풍미 속에 감춰진 건강 비결봄 햇살이 대지를 감싸고 싱그러운 기운이 만연해질 때, 우리 주변의 들판과 산자락에서는 다양한 들나물들이 고개를 내밀며 계절의 변화를 알립니다. 그중에서도 전체에 은은한 자줏빛이 돌거나 진한 초록빛을 띠며 독특한 향으로 존재감을 드러내는 차조기는 언뜻 보면 깻잎과 비슷하게 생겼지만, 알고 보면 그 자체로 독특한 매력과 가치를 지닌 귀한 들나물입니다. '차즈기', '자소엽(紫蘇葉)', '소엽(蘇葉)' 등으로 불리며 예로부터 식용과 약용으로 활용되어 온 차조기는 특유의 향긋함과 다양한 효능으로 건강 식재료로 다시금 주목받고 있습니다. 소박한 모습 속에 감춰진 차조기의 가치와 그 깊이 있는 이야기에 대해 상세히 살펴보겠습니다. 목 차 차조기(소엽)대륙에서 .. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
