쇠무릎(우슬) 소박함 속에 감춰진 관절 건강의 비밀 쇠무릎(우슬) 소박함 속에 감춰진 관절 건강의 비밀봄 햇살이 대지를 감싸고 싱그러운 기운이 만연해질 때, 우리 주변의 들판과 산자락에서는 작고 소박하지만 강인한 생명력을 자랑하는 들나물들이 고개를 내밉니다. 그중에서도 이름부터 독특하여 한번 들으면 잊기 어려운 나물이 있습니다. 바로 '쇠무릎'입니다. 식물의 마디 부분이 마치 소의 무릎을 닮았다고 하여 쇠무릎이라 불리며, 한자로는 '우슬(牛膝)'이라고 합니다. 예로부터 우리 주변에서 흔하게 자라 그 가치를 간과하기 쉽지만, 알고 보면 우리 식탁에 봄의 맛과 건강을 더하는 귀한 존재이며, 특히 관절 건강에 이롭다고 알려져 최근 건강 식재료로 다시금 주목받고 있습니다. 소박한 모습 속에 감춰진 쇠무릎의 가치와 그 깊이 있는 이야기, 그리고 관절 건강과의 연관.. 2025. 5. 8. 이전 1 다음
