허브 식물 산토리나, 활용과 영양 성분 및 효능

 

허브 식물 산토리나, 활용과 영양 성분 및 효능

산토리나(Santolina chamaecyparissus L.)는 향긋한 허브 식물로, 지중해 지역이 원산지입니다. 이 식물은 다양한 건강상의 이점을 가지고 있어 관심을 받고 있습니다. 산토리나의 영양성분과 효과, 보관방법, 재배지 특성, 주의사항 등을 살펴보고자 합니다.

 

허브 식물 산토리나, 활용과 영양 성분 및 효능

목   차

허브식물 산토리나 활용

산토리나는 국화과에 속하는 다년생 관목성 식물입니다. 잎은 은백색을 띠며 향긋한 향을 내는 것이 특징입니다. 꽃은 노란색으로 7-8월에 피어납니다. 주로 지중해 연안 지역에서 자생하며, 건조하고 석회질이 풍부한 토양을 좋아합니다.

 

영양성분 및 효과

산토리나에는 정유, 플라보노이드, 탄닌, 쿠마린 등의 다양한 생리활성 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들로 인해 산토리나는 다음과 같은 건강상의 효과를 가지고 있습니다.

 

- 항염증 및 진통 효과

- 항균 및 항바이러스 효과

- 소화기 건강 증진 효과

- 두통 및 근육통 완화 효과

- 피부 미용 효과

 

 

보관방법

신선한 산토리나 잎은 냉장보관하면 약 1주일간 보관할 수 있습니다. 건조된 산토리나는 밀폐 용기에 보관하면 최대 1년간 보관이 가능합니다.

 

재배지 특성

산토리나는 건조하고 석회질이 풍부한 토양을 좋아하며, 직사광선이 잘 드는 곳에서 잘 자랍니다. 내한성이 강해 겨울에도 잘 견딜 수 있습니다. 토양 pH는 6.0-8.0 정도가 적합합니다.

 

 

산토리나를 활용한 건강한 요리 레시피

1. 산토리나 오일

- 재료 : 신선한 산토리나 잎, 올리브유 또는 호호바 오일

- 만드는 법

1) 깨끗이 씻은 산토리나 잎을 유리병에 담는다.

2) 잎을 완전히 덮을 만큼 오일을 부어준다.

3) 직사광선을 피해 2-4주간 숙성시킨다.

4) 숙성이 끝나면 오일을 걸러내어 병에 담아 보관한다.

 

2. 산토리나 샐러드

- 재료 : 산토리나 잎, 토마토, 오이, 적양파, 발사믹 식초, 올리브유, 소금, 후춧가루

- 만드는 법

1) 씻은 산토리나 잎, 토마토, 오이, 양파를 준비한다.

2) 잘게 썰어 볼에 담고 드레싱(식초, 오일, 소금, 후춧가루)을 넣어 버무린다.

 

3. 산토리나 파스타

- 재료 : 파스타면, 산토리나 잎, 마늘, 올리브유, 토마토, 파르메산 치즈

- 만드는 법

1) 파스타면을 삶아 준비한다.

2) 마늘을 슬라이스 하고 산토리나 잎을 잘게 다진다.

3) 팬에 올리브유를 두르고 마늘과 산토리나를 볶는다.

4) 토마토를 넣고 볶다가 파스타면을 넣어 함께 볶는다.

5) 파르메산 치즈를 뿌려 완성한다.

 

산토리나는 오일, 샐러드, 파스타 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 독특한 향과 맛, 그리고 건강상의 이점을 즐기실 수 있습니다.

 

 

산토리나를 활용한 건강한 음료 레시피

1. 산토리나 레모네이드

재료

산토리나 잎, 레몬즙, 꿀, 물

 

만드는 법

1) 깨끗이 씻은 산토리나 잎을 물에 넣어 약 10분간 우려낸다.

2) 레몬즙과 꿀을 넣고 잘 섞어준다.

 

2. 산토리나 에이드

재료

산토리나 잎, 사과즙, 레몬즙, 꿀

 

만드는 법

1) 깨끗이 씻은 산토리나 잎을 물에 넣어 약 10분간 우려낸다.

2) 사과즙과 레몬즙, 꿀을 넣고 잘 섞어준다.

 

3. 산토리나 스무디

재료

산토리나 잎, 바나나, 우유, 꿀

 

만드는 법

1) 깨끗이 씻은 산토리나 잎을 우유에 넣어 약 10분간 우려낸다.

2) 우려낸 우유에 바나나와 꿀을 넣고 블렌더로 갈아준다.

 

산토리나는 향긋한 풍미와 다양한 영양소를 가지고 있어 건강에도 좋습니다. 레모네이드, 에이드, 스무디 등 다양한 음료로 즐길 수 있습니다. 개인의 취향에 맞추어 재료를 조절하면 더욱 맛있는 음료를 즐길 수 있습니다.

 

산토리나를 이용해 향수를 만드는 방법

산토리나 향수 재료

- 산토리나 잎 10-15개

- 캐리어 오일(예: 호호바 오일, 아르간 오일 등) 30ml

- 에센셜 오일(예: 라벤더, 로즈마리 등) 5-10방울

 

만드는 방법

1. 깨끗한 유리병이나 롤온 병을 준비합니다.

2. 산토리나 잎을 잘게 찢거나 으깨어 유리병에 넣습니다.

3. 캐리어 오일을 산토리나 잎 위에 부어줍니다. 산토리나 잎이 완전히 잠기도록 합니다.

4. 에센셜 오일을 5-10방울 넣고 잘 섞어줍니다. 에센셜 오일은 개인의 선호도에 따라 선택하세요.

5. 병을 밀봉하고 직사광선을 피해 어두운 곳에 2-4주간 숙성시킵니다. 이 과정에서 향이 우러나옵니다.

6. 숙성이 완료되면 병을 잘 흔들어 섞어준 뒤 사용할 수 있습니다. 향수는 손목이나 목 뒤에 바르면 좋습니다.

7. 사용할 때마다 잘 흔들어 주면 향이 지속됩니다.

 

산토리나 향수는 자연스럽고 상쾌한 향을 즐길 수 있습니다. 에센셜 오일을 달리하여 다양한 향을 만들어볼 수 있습니다. 개인의 취향에 맞춰 조절하면 더욱 맞춤형 향수를 만들 수 있습니다.

 

주의사항

산토리나는 일반적으로 안전한 허브이지만, 다음과 같은 주의사항이 필요합니다.

- 임신부나 수유부, 어린이는 섭취에 주의해야 합니다.

- 알레르기 반응이 있는 사람은 사용을 자제해야 합니다

- 과량 섭취하면 구토, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

결론

산토리나는 다양한 건강상의 이점을 가진 허브 식물입니다. 항염증, 항균, 소화 증진 등의 효과가 있어 건강관리에 도움이 될 수 있습니다. 적절한 방법으로 재배하고 보관하며, 주의사항을 잘 지켜 안전하게 사용하는 것이 중요합니다.

 

※ 자료참조

나무사랑원예